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高尿酸的“帮凶”——果糖
体内尿酸过高，容易引发痛风的危险，很多人都会严格按照高嘌呤食物表来控制自己的饮食结构。那么问题来了，有的人明明没有吃海鲜、喝浓汤等高嘌呤食物，也戒烟酒了，但尿酸还是一直居高不下。这是很多人忽视了另一个很重要的细节：果糖！
《英国医学杂志》的一项研究发现，摄入含糖的软饮料和富含果糖的水、果汁与痛风的风险增加密切相关。近年研究发现，高果糖饮料的摄入与痛风发病率增加平行；此外，果糖可以增加食欲，不受胰岛素、瘦素的调节，因此进食者不会有饱腹感产生。所以将果糖列为糖尿病、高血压、脂肪肝等痛风的常见伴发病或合并症的重要危险因素。
果糖与尿酸升高有关，其中含糖饮料就是典型的代表。含糖饮料在进入人体后，会参与代谢过程，促进嘌呤合成，从而导致尿酸生成增多。不少高尿酸患者，对含糖饮料的危害毫不知情，甚至可能觉得用饮料代替酒，是一种更加“健康”的饮食选择，那就真的是得不偿失了。
这些“果糖”食品要特别注意
1.任何甜饮料：市面上销售的各种甜饮料，包括碳酸饮料、果汁、所谓的功能性饮料等都是果糖最丰富的来源之一，痛风患者应该谨慎饮用。
2.蜂蜜：蜂蜜虽然营养价值较高，但是其果糖含量高达70%，痛风患者必须节制食用。
3.果糖含量较多的水果：我们平时常常吃的芒果、荔枝、哈密瓜、西瓜、甜瓜等都是含糖量较高的水果。还有些水果是果糖的隐性来源，如柑橘、桃、李、杏等含蔗糖较多，分解代谢后将有一半转化成果糖，也需要加以关注。
4.烘焙糕点：甜甜圈、饼干、蛋糕、牛角面包等这些大家爱吃的面包糕点都是高糖的食物，注意别吃太多，以防尿酸增高。
5.各种糖浆：玉米糖浆、玉米甜味剂等，这些糖浆都含有高果糖，所以常被应用在制作甜点上。
这两点很重要
1.多喝水、戒酒：每天喝1500ml以上水，促进身体代谢以及排尿，有助于帮助身体排出尿酸。酒精具有抑制尿酸排泄的作用，所以要禁喝啤酒和白酒。
2.坚持运动、控制体重：每日进行中等强度运动30分钟左右，要注意避免剧烈运动或损伤。肥胖者应减体重，使体重控制在正常范围。
尿酸高的危害
对于高尿酸血症所带来的后果，很多人还只是停留在痛风这一点上，然而实际上它的危害可能远超你的想象。
1.关节损伤：
痛风性关节炎通常导致足第一跖趾关节、踝关节、足背以及膝关节等突然剧烈疼痛，发作关节数小时内出现红肿。大多数情况下，只有一个关节发作，但有些人也会累及一个以上的关节，尿酸盐结晶沉积在关节处，晶体会刺激关节产生炎症，引起痛风石、痛风骨破坏等。
2.高尿酸性肾病：
高尿酸血症人群中只有大约10%的人会发生痛风，高尿酸血症还与多种器官损伤有关，如尿酸性肾病。正常人体尿酸的产生和清除维持着动态平衡。尿酸形成过多或排泄障碍均可产生高尿酸血症，血中尿酸过高则加重肾负担，出现尿中尿酸过高，使尿酸盐结晶沉积于肾，导致尿酸性肾病。还有一部分患者，尿酸盐结晶在皮下、关节周围逐渐沉积，就形成痛风石。
据统计，痛风患者反复发作而不进行规范降尿酸治疗的话，一般10年后就会出现肾损伤，导致肾功能不全，甚至尿毒症。此外，高尿酸还会大大提高发生多种代谢相关疾病（如糖尿病、高血脂等）和心血管疾病的风险。
（吴亚军）